PESCADO*

DEFINICION:
Serie de animales que viven en el agua, sea dulce o
salada, pueden ser:
*Peces
*Moluscos
*Crustàceos.
Se calcula que el pescado proporciona el 5% de la
proteína alimenticia disponible en el mundo.

La mayoría de la especies del pescado se subutilizan;
solo unas cuantas variedades se explotan de menera importante.

Casi la mitad de la pesca constituyen:
*Anchoas
*Arenques
*Sardinas.
El pescado ocupa un lugar importante en la alimentanción.

***CARACTERISTICAS GENERALES***

Los peces poseen una forma fusiforme (alargado en los lados),
están cubiertos de escamas, son vertebrados, su respiración
es branquial, estos animales cuentan con aletas para desplazarse
su peso puede ser variado.